Вкусно, сочно печено пиле/Tasty baked chicken

     Предвид, че пилето не е само филе, а и бутчета, и крилца реших да ви предложа рецепта не с парчета пиле, а с цяло пиле или както казват в рекламата на "Maggi": "сочно пиле", защото то ще бъде точно такова. Печено на бавен огън върху бирена кутийка, овкусено с много подправки и гарнирано с вкусни печени картофи. Вижте как:

     Необходими продукти:

- 1 цяло пиле;

- 1 кутийка бира;

- 50 мл. зехтин;

- 1 супена лъжица горчица;

- сол;

- черен пипер;

- червен пипер
- чили;

- кимион;

- джинджифил;

- къри;

- риган;

- чубрица;

- реално погледнато може да сложите каквото си поискате стига да ви харесва.

     Начин на приготвяне:

     Няма нищо сложно. Може би най-сложно ще е да издържите да не го изпечете веднага след мариноване, защото още тогава изглежда много апетитно, но ако успеете да го оставите да преспи една вечер в марината ще получите наистина желаният ефект на сочното, крехко пиле. В купичка смесете всички подправки. Искам да добавя, че всичко е въпрос на вкус и количеството, и вида им. Към тях прибавете горчицата и зехтина. Смесете хубаво, така че да се получи средно гъста кашичка. Ако стане по-суха, добавете още малко зехтин и горчица. Вземете пилето и изчистете от него всичко, което не ви харесва: кожички, мазнинки, трътка, макар че това не е задължително. Сега с вече приготвената смес намажете пилето от всички страни, включително вътре, а и под кожата където това е възможно. Така мариновано оставете да преспи едно денонощие за най-добър резултат. За печенето загрейте фурната на 200 гр. и ако имате таймер го настройте на 2 часа и 30 мин. Отворете бирената кутийка, поставете я в средата на тава, след което нахлузете пилето върху нея. През дупето. Обвийте го с алуминиево фолио от всички страни, сипете малко вода в тавата и я поставете във фурната в най-ниската част, така че да не опира в реотаните. След 2 часа пилето ще е почти готово. Остава само да махнете фолиото и да запечете кожичката, така че да е освен вкусно и апетитно изглеждащо. Аз нямам тръпение да го опитам, защото и аз пека едно такова в момента и таймера тъкмо ме извика. Приготвил съм и печени картофи. Мисля, че ще му подхождат най-добре. Добър апетит!

Принтирайте тази страница