Ambiente Fair 2010 и среща с моя кулинарен гуру - Jamie Oliver

     На 12.02.2010 г. BobbieCooks посети Ambiente Fair във Франкфурт - един от най-големите панаири в света за порцелан, стъкло, прибори и всъщност всичко свързано с домашните потреби...от клечки за зъби до най-скъпите и луксозни чаши, и чинии, и всичко това от последните колекции на производителите. Панаирът се провежда в международния изложбен център във Франкфурт на площ от 193 000 м2. Нещо наистина огромно като площ, но иначе трудно щяха да се поберат 4504 фирми от 93 различни държави и над 133000 клиента и тук не става въпрос за крайни потребители, а дистрибутори.

Бях там по покана на една световноизвестна известна фирма за производство на порцеланови изделия, прибори за хранене и изделия от стъкло, която все още не е толкова популярна у нас, но надявам се това скоро да се промени. Запознах се с последните тенденции в сферата на посуда за хранене, най-новите дизайнерски решения свързани с различните прибори и уреди, които използваме ежедневно в кухнята, а и в дома като цяло. За пореден път се убедих, че скандинавският дизайн е номер 1, когато говорим за всички допълнитилни джунджурии, които олесняват живота ни и го правят по свой начин по-красив. Невероятни декентери, белачки, обикновени бутилки, буркани, бурканчета и съдчета за подправки, подложки, рингове и дъски за рязане...всичко това едновременно със семпъл, но и иновативен дизайн, които просто очарова. Естествено ако говорим за порцелан и изделия от стъкло то немските, и може би чешките производители остават ненадаминати. Формите в това направление продължават да бъдат все така интересни и разнообразни, мотивите върху тях все така флорални и цветни, но поне според мен се наблюдава едно постепенно изчистване от прекалено многото ръбове и цветове, и има завръщане към по-класическите кръгли и овални форми украсени с по-земни тонове. Казано по друг начин: Back to nature.

 
     Във всяка една палата имаше много кокетни барове предлагащи кафе, тонизиращи напитки, както и различни сандвичи и салата, като естествено акцента бе към тяхната здравословност и свежест. Много от производителите дори бяха оформили кухненски кътове, където готвачи приготвяха всичко на живо пред потенциалните клиенти - Show Cooking във най-чиста форма. Беше невероятно, наистина.

     Може би най-запомнящият се момент обаче от обиколката ми на Ambiente беше срещата с моят любим готвач - Джейми Оливър (тук можете да купите неговите книги с рецепти) , който правеше представяне на своята нова серия от продукти за кухнята. Дори и на живо той изглежда толкова непринуден както в телевизионните си предавания или в книгите с рецепти, които пише. Това е любимата ми негова книга.

     Може още много да се напише, но при всички положения е добре да се види.

Принтирайте тази страница